ООО Цинхай Мугуйтань Виноделие из Голозёрного Тибетского Ячменя

ООО Цинхай Мугуйтань Виноделие из Голозёрного Тибетского Ячменя было основано в 2017 году. Производственная площадка расположена по адресу: деревня Саньцзяотань, посёлок Гомаин, уезд Гуйнань, Хайнань-Тибетский автономный округ, провинция Цинхай. Предприятие занимает территорию более 153 му, общий объём инвестиций составляет 36 миллионов юаней. Это комплексное предприятие, объединяющее исследование и разработку голозёрного тибетского ячменя, производство и продажу. Компания производит и реализует серийную продукцию алкоголя из голозёрного тибетского ячменя «Цзуймэй Цинкэ», «Люцай Гуйнань», «Люцай Гуйнань», «Тяньлу Пяосян», «Цинкэ Юаньцзян», годовой объём производства превышает 260 тонн.

Голозёрный тибетский ячмень, на тибетском языке называемый «най», является разновидностью ячменя, произрастающей в среднем на высоте более 3000 метров над уровнем моря в высокогорных районах. Он является основным продуктом питания, топливом и кормом для скота для жителей тибетских районов Китая, а также сырьём для производства пива, лекарственных средств и оздоровительной продукции. Согласно записям в «Бэньцао Шии», голозёрный тибетский ячмень способен опускать ци вниз и расширять середину, укреплять тело и увеличивать силы, устранять сырость и вызывать потоотделение, останавливать диарею. В тибетском медицинском трактате «Цзинчжу Бэньцао» записано основоположником тибетской медицины Димаром Данцзэн Пэнцо, что он обладает нейтральной природой, солёным вкусом, относится к меридианам селезёнки, желудка и толстого кишечника, обладает действием, восполняющим селезёнку и питающим желудок, восполняющим ци и останавливающим диарею, укрепляющим сухожилия и увеличивающим силы, устраняющим сырость и вызывающим потоотделение. Подходит для употребления лицами с недостаточностью ци селезёнки и желудка, утомляемостью и бессилием, диареей и жидким стулом, противопоказаний не имеет. Кроме того, согласно обзорным данным научных публикаций в Китайской национальной инфраструктуре знаний (CNKI), голозёрный тибетский ячмень характеризуется высоким содержанием белка, высоким содержанием клетчатки, высоким содержанием витаминов, низким содержанием жира и низким содержанием сахара. Содержание белка в нём составляет 6,35-21,00%, что выше, чем в пшенице, рисе и кукурузе. Содержание крахмала составляет 40,54-67,68%, при этом повсеместно присутствует 74-78% амилопектина. Содержание сырого жира составляет 1,18-3,09%, что выше, чем в пшенице и рисе. Содержание растворимой клетчатки и общее содержание клетчатки выше, чем в других зерновых культурах. Самое важное — среднее содержание β-глюкана в голозёрном тибетском ячмене составляет 5,25%, что в 50 раз превышает среднее содержание в пшенице. В элитном сорте «Цзанди Цзинькэ» содержание β-глюкана может достигать 8,6%. β-глюкан предотвращает рак толстой кишки путём уменьшения контакта слизистой оболочки кишечника с канцерогенными веществами и опосредованного подавления действия канцерогенных микроорганизмов, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания путём снижения уровня липидов в крови и синтеза холестерина, а также предотвращает и контролирует диабет путём регуляции уровня глюкозы в крови.

Алкоголь из голозёрного тибетского ячменя, на тибетском языке называемый «цян», изготавливается из голозёрного тибетского ячменя — основного продовольственного зерна, произрастающего на Цинхай-Тибетском нагорье. Он распространён главным образом в провинциях Цинхай, Тибет, Сычуань, Юньнань, Ганьсу и других местах. Посёлок Вэйюань уезда Хучжу провинции Цинхай является одним из известных центров производства алкоголя из голозёрного тибетского ячменя. Согласно преданию, технология производства алкоголя из голозёрного тибетского ячменя была оставлена принцессой Вэньчэн, которая, направляясь в Тибет для заключения брака, проезжала через эти места и передала местным жителям технологию производства байцзю, положив начало культуре виноделия в тибетских землях. Алкоголь из голозёрного тибетского ячменя является самым любимым напитком народа Цинхай-Тибетского нагорья. Это непременный напиток и подношение во время праздников, свадеб, рождения детей, встреч и проводов гостей и родственников, а также при совершении подношений божествам. Он в полной мере отражает широту и радушие народов западного края. Когда партийные и государственные руководители Цзян Цзэминь, Ли Пэн, Ху Цзиньтао, Цзоу Цзяхуа и другие прибыли в Цинхай для инспекции, все когда-либо пробовали и оценивали алкоголь из голозёрного тибетского ячменя.

С момента своего основания ООО Цинхай Мугуйтань Виноделие из Голозёрного Тибетского Ячменя неизменно придерживается концепции развития «передовые технологии, качество превыше всего, клиент на первом месте, честность как основа». Стратегической целью является создание бренда «Мугуйтань». В настоящее время создана полная производственная цепочка, объединяющая выращивание, исследование и разработку, переработку, повторное использование ресурсов и продажу. Компания на постоянной основе арендует более 3000 му сельскохозяйственных угодий для возделывания голозёрного тибетского ячменя. От посева до сбора урожая, от отбора сортов до использования сырья, компания придерживается принципов органического и полностью натурального снабжения сырьём, создавая характерные особенности продукции, присущие бренду «Мугуйтань», а именно: 100% органический голозёрный тибетский ячмень, 100% брожение из голозёрного тибетского ячменя, 100% отсутствие добавок, 100% традиционная технология. Компания придерживается инновационной концепции сочетания народных традиционных технологий и современного оборудования, вписывая культуру характерных изделий высокогорного плато в ритм строительства современной самобытной культуры. Сырьё, используемое компанией для производства алкоголя, — белый голозёрный тибетский ячмень, чёрный голозёрный тибетский ячмень и синий голозёрный тибетский ячмень — всё это экологически чистый органический голозёрный тибетский ячмень, произведённый в местности посёлка Гомаин, не содержащий вредных веществ. В сочетании с природной высококачественной минеральной водой без загрязнений, после научно обоснованного составления рецептуры, тщательного брожения и длительного естественного созревания в хранилищах получается готовый продукт. В сочетании с природной высококачественной минеральной водой без загрязнений, после научно обоснованного составления рецептуры, тщательного брожения и длительного естественного созревания в хранилищах получается готовый продукт. Продукция обладает уникальным стилем, характеризующимся «элегантностью и чистотой, приятной и богатой гармонией, мягкостью, сладостью и свежестью, насыщенностью и полнотой, сбалансированностью аромата, приятным и продолжительным послевкусием». После употребления не вызывает головной боли и не провоцирует жажду. Компания также удостоилась чести быть воспетой известными мастерами в словах: «Органический голозёрный тибетский ячмень рождается в Гуйнане, превосходное вино выходит из Мугуйтаня». В последние годы, по мере непрерывного совершенствования отраслевых технологий и управленческих концепций, рыночный объём продаж и известность алкоголя из голозёрного тибетского ячменя неуклонно растут. Кроме того, алкоголь из голозёрного тибетского ячменя, являясь продуктом, защищённым по наименованию места происхождения и произведённым исключительно из чистого зерна, обладает огромными рыночными перспективами и потенциалом развития в условиях общего тренда на здоровое и экологичное потребление алкоголя.

В настоящее время компания продвигает в качестве основных продуктов премиальной линейки байцзю лёгкого аромата крепостью 53 градуса «Люцай Гуйнань», «Люцай Гуйнань», «Тяньлу Пяосян», а также серию продуктов крепостью 60 градусов «Цзуймэй Цинкэ» и «Тяньлу Пяосян». Опираясь на офлайн-магазины и онлайн-платформы электронной коммерции, продукция в настоящее время реализуется в самой провинции, а также в таких провинциях и городах, как Шаньдун, Юньнань, Фуцзянь, Хэйлунцзян, Цзянсу, Шанхай и других. Производимая серийная продукция алкоголя из голозёрного тибетского ячменя получила поддержку и благосклонность широкого круга потребителей и клиентов.

В 2018 году компания была признана передовым предприятием по промышленным инвестициям всей провинции и стала крупнейшим производителем оригинального неразбавленного алкоголя из голозёрного тибетского ячменя в уезде Гуйнань. 17 января 2021 года серийная продукция, выпущенная ООО Цинхай Мугуйтань Виноделие из Голозёрного Тибетского Ячменя, была удостоена золотой награды Панамской международной выставки торговли продовольствием GFSF. 8 февраля 2022 года получена сертификация Международной ассоциации безопасности пищевых продуктов, регистрационная информация: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, регистрационный номер 14833433626. В декабре 2022 года компания была удостоена «Золотой награды» на Празднике урожая крестьян провинции Цинхай. В январе 2023 года почётное звание «Глобально рекомендуемый продукт» было присвоено компании Мугуйтань Виноделие из Голозёрного Тибетского Ячменя. 16 марта 2023 года серийная продукция байцзю компании получила национальную сертификацию органической продукции. В 2023 году компания была удостоена награды 15-го конкурса «Бренд с наивысшим инвестиционным потенциалом в категории оригинального неразбавленного алкоголя из голозёрного тибетского ячменя из экологически чистого сырья Китая» и награды «Инновационный бренд с характерными особенностями китайского байцзю». В июле 2023 года серийная продукция компании была удостоена премии «Золотая цикада» в категории алкоголя из голозёрного тибетского ячменя на втором конкурсе «Кубок Тяньюдэ». В 2024 году продукция компании «Люцай Гуйнань 53 градуса» и «Люцай Гуйнань 53 градуса» была удостоена «Премии за выдающийся продукт» на 10-м конкурсе оценки качества алкогольной продукции пяти северо-западных провинций. В 2024 году компания была удостоена награды 15-го конкурса «Бренд с наивысшим инвестиционным потенциалом в категории оригинального неразбавленного алкоголя из голозёрного тибетского ячменя из экологически чистого сырья Китая» и награды «Инновационный бренд с характерными особенностями китайского байцзю». В июле 2025 года на 4-м конкурсе по оценке качества алкогольной продукции из голозёрного тибетского ячменя продукт Лань Цинкэ компании был удостоен премии «Золотая цикада». В 2025 году компания была удостоена звания «Проект "Надёжный алкоголь" — Образцовое предприятие», присвоенного Китайской ассоциацией обращения алкогольной продукции.