С мастерством строя мечту, компетенцией давая силы Ан Фэн и Ань Цзин из компании Мугуйтан удостоены квалификации второго разряда винодела 

Недавно по итогам строгой аттестации профессиональной экспертной организации ведущие специалисты производственной группы ООО Цинхайская винодельческая компания из ячменя Мугуйтан Ан Фэн и Ань Цзин успешно получили дипломы о профессиональной квалификации винодела второго разряда, официально войдя в состав квалифицированных винодельческих кадров. Успешная аттестация двух специалистов стала не только высокой оценкой их профессиональных компетенций и производственного опыта, но и ярким примером того, что компания Мугуйтан уделяет особое внимание подготовке кадров, сохранению традиций производства и строгому контролю качества продукции, придав весомый импульс высококачественному развитию предприятия за счет квалифицированных специалистов.

Аттестация на квалификацию винодела является авторитетной оценкой профессиональных способностей специалистов в области виноделия. Винодел второго разряда относится к категории высококвалифицированных кадров, он должен обладать глубокими теоретическими знаниями, богатым практическим опытом, свободно владеть контролем технологических процессов, оптимизацией качества и диагностикой проблем на всех этапах производства. Критерии аттестации охватывают множество ключевых направлений: отбор сырья, технологические операции, контроль брожения, купажирование напитка, контроль качества и другие этапы. Аттестация проводится по строгим процедурам и требует высокого уровня профессионализма. Успешное прохождение аттестации Ан Фэном и Ань Цзином свидетельствует о их солидной профессиональной подготовке и искусном винодельческом мастерстве.

Как ведущие специалисты производственной группы компании Мугуйтан, Ан Фэн и Ань Цзин многие годы работают в сфере производства ячменной водки, постоянно следуя принципам мастерства и стремясь к совершенству. Они принимают непосредственное участие в разработке, производстве и контроле качества ячменной водки на предприятии. В повседневной работе оба специалиста ответственно относятся к своим обязанностям, углубленно изучают технологии, владеют методами сочетания традиционных винодельческих приемов и современных производственных технологий. От отбора и промывки органического ячменя, дозировки минеральной воды из гор Чжыхай, контроля температуры и влажности при брожении до дистилляции, выдержки и купажирования напитка – на каждом этапе они проявляют предельную внимательность и аккуратность, обеспечивая качество каждой бутылки ячменной водки за счет профессиональных компетенций.

На протяжении многих лет Ан Фэн и Ань Цзин придерживаются концепции наследие традиций без консерватизма, инновации без утраты основ. Сохраняя традиционные технологии производства ячменной водки, они активно ищут пути оптимизации процессов, с учетом особенностей высокогорной экосистемы участвуют в корректировке технических параметров брожения и выдержки ячменя, помогают предприятию решать производственные технические задачи и способствуют постоянному повышению качества напитка. Кроме того, оба специалиста активно реализуют принцип передачи опыта старшими младшим, делятся накопленными знаниями и практическими приемами с работниками производственных линий, повышая общий уровень компетенций коллектива, формируя группу квалифицированных винодельческих кадров и укрепляя техническую базу производственной команды предприятия.

Кадры являются ядром конкурентоспособности любого предприятия, особенно в винодельческой отрасли, где квалифицированные специалисты играют ключевую роль в обеспечении качества продукции и развитии технологических инноваций. С момента основания компания Мугуйтан уделяет приоритетное внимание подготовке кадров, реализуя стратегию привлечение, обучение, удержание и эффективное использование специалистов. Предприятие создает развитую систему профессиональной подготовки, аттестации и карьерного роста, поощряет сотрудников к прохождению профессиональной аттестации и повышению квалификации, предоставляя широкие возможности для профессионального развития. Успешное получение квалификации винодела второго разряда Ан Фэном и Ань Цзином стало ярким результатом кадровой политики предприятия и дополнительно укрепило структуру квалифицированных винодельческих кадров.

«Получение квалификации винодела второго разряда – это не только честь, но и ответственность», – заявили Ан Фэн и Ань Цзин в интервью. В будущем они намерены использовать этот результат как отправную точку, дальше углублять свои знания в виноделии, постоянно совершенствовать профессиональные навыки, изучать инновации и оптимизацию технологий производства ячменной водки, сохранять приверженность высокому качеству, строго контролируя каждый производственный этап и создавая напитки еще более высокого качества. Кроме того, они продолжат делиться опытом, помогая повышать компетенции коллег на производственных линиях и совместно содействуя развитию предприятия.

Как ведущее предприятие цинхайской отрасли ячменной водки, компания Мугуйтан постоянно следует концепции развития «научно-техническое лидерство, качество прежде всего». Предприятие удостоено национальной сертификации органической продукции, звания ведущего предприятия агропромышленного комплекса автономного округа и других наград, завоевав популярность на рынке благодаря качественной продукции и искусным технологиям. Успешное получение квалификации винодела второго разряда Ан Фэном и Ань Цзином не только пополнило штат квалифицированных технических специалистов, но и будет способствовать дальнейшему стандартизации и детализации винодельческих технологий, помогая предприятию уверенно двигаться по пути высококачественного развития отрасли ячменной водки.

В будущем компания Мугуйтан продолжит увеличивать инвестиции в подготовку кадров, совершенствовать систему обучения, поощрять сотрудников к повышению профессиональных компетенций и воспитывать все больше высококвалифицированных винодельческих специалистов. За счет кадрового потенциала будет обеспечиваться технологическое обновление, мастерство – сохранение качества продукции. Предприятие будет углублять работу в сфере производства ячменной водки, сохранять высокогорную винную культуру, помогая уникальному напитку с Цинхайского плато выйти за пределы провинции и завоевать всю страну, внося вклад в диверсифицированное развитие китайской винодельческой отрасли.